Vente directe de lait à la ferme : comment ça fonctionne
La vente directe de lait à la ferme attire de plus en plus de consommateurs et de producteurs. Ce mode de commercialisation favorise le contact entre agriculteur et acheteur. Il permet aussi de valoriser le produit et d’assurer une traçabilité claire. Les éleveurs s’organisent pour proposer un lait frais, accessible localement, répondant à une demande croissante de circuits courts. (suite…)